【核心职责】
· 控损耗、管鲜度、盯毛利，对肉品区经营结果负责
· 带团队、抓陈列、把品质，确保现场运营标准

【任职要求】
· 2年以上商超肉品管理经验，熟悉猪肉/禽类全流程
· 懂分割技术，能把控验收关，有损耗控制实战能力
· 能带教刀手团队，适应生鲜早晚班节奏
  能接受早晚班

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