
主要工作职责
(一)客房运营与卫生质量
1. 负责客房部日常运营,组织检查客房清洁和对客服务,确保客房卫生、设施、用品配置达到4钻标准;
2. 落实四级查房制度(服务员自查→领班普查→主管抽查→经理抽查),保证OK房零缺陷;
3. 每日掌握房态(住客房、走客房、维修房、VIP房、长住房),与前厅部密切配合,保证客房及时清洁售卖;
4. 安排客房计划卫生:地毯清洗、床垫翻转、窗帘清洁、卫生间深度除垢等周期性保养;
5. 处理客房投诉和突发事件:物品遗失、设备故障、停水停电、客人遗留物品登记保管归还。
(二)对客服务与VIP接待
1. 负责VIP、团队、长住客的客房布置与接待跟进,落实迎送、夜床服务等4钻标准服务项目;
2. 每日巡视楼层和公共区域,主动征询客人意见,现场处理客人需求,重大问题及时上报;
3. 监督客人遗留物品登记、保管、认领、上交全流程,杜绝私拿。
(三)人员管理
1. 负责部门排班、考勤、人力调配,根据入住率弹性安排人力,控制加班和用工成本;
2. 参与客房员工招聘面试,组织新员工入职培训和在岗培训(铺床标准、清洁流程、服务礼仪、清洁剂安全使用);
3. 编写并更新客房各岗位SOP,定期组织技能考核;
4. 主持部门班前会 / 例会,传达酒店要求,评估员工表现,落实奖惩;
5. 控制员工流失率,稳定团队。
(四)物资与成本控制
1. 负责布草(床单、被套、巾类)、客用品(洗漱用品、饮用水、茶包等)、清洁药剂的领用、保管、月度盘点;
2. 制定易耗品每间夜用量标准,控制消耗、杜绝浪费,分析成本异常并整改;
3. 管理布草洗涤、报废流程,控制布草损耗率在3%-5%;
4. 编制部门月度预算,控制费用在预算内。
(五)设备设施维护
1. 巡视客房及公共区域设施状况,及时向工程部报修并跟进维修进度、验收结果;
2. 建立维修房台账,督促维修房尽快恢复售卖,减少房量损失;
3. 组织家具、设备日常保养,配合客房改造、大修期间的人员和工作安排。
(六)PA与洗衣房管理
1. 负责大堂、走廊、电梯、公共卫生间等区域清洁保养和绿植布置;
2. 管理洗衣房 / 布草房运作,保证客衣、工服、布草洗涤质量和交接准确;洗涤外包的,负责监督外包洗涤质量和数量核对。
(七)安全管理
1. 落实客房消防安全、治安防范、清洁剂等化学品安全存放使用;
2. 组织员工安全培训,防止滑倒、烫伤、工伤事故;
3. 负责客房钥匙 / 门禁卡管理,配合安保部处理异常情况。
(八)跨部门协作
1. 与前厅部对接房态、VIP信息、排房;与工程部对接报修;与餐饮、销售部配合团队会议接待;
2. 完成上级交办的其他工作。
三、主要权限
1. 部门员工聘用、调动、奖惩的建议权和日常考核权;
2. 部门排班、假期审批权;
3. 客房用品采购计划申报权、到货质量验收权;
4. 客房服务质量现场检查、纠正和处罚权;
5. 权限内客诉处理及小额补偿决定权。
四、关键考核指标
1. 客房卫生检查合格率≥98%;
2. 网评中客房卫生 / 服务好评率,客房类投诉数量;
3. 客诉响应及时率(15分钟内到场);
4. 每间夜易耗品成本、布草损耗率达标;
5. 维修房平均恢复时长;
6. 员工培训完成率、部门员工流失率;
7. 安全事故零发生。
江西省鹰潭市月湖区夏埠乡铜兴路中段江上云筑旁
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